Процессинг

Технология переработки

У вас есть вопросы? Связаться!

UCM 60 – Универсальный котел-плавитель

Универсальный котел-плавитель UCM-60 предназначен для производства плавленых сыров. Полностью совместим с автоматом для дозирования и упаковки плавленого сыра ARU.

Основные особенности

  • UCM-60 предназначен для производства плавленых сыров, но он также успешно применяется для производства сырных соусов, майонеза, кетчупа и других продуктов пастообразного типа;
  • Максимальная длительность приготовления 60 л. продукции равна 4-6 минутам;
  • Максимальная рабочая температура продукта 95 °C;
  • Скорость вращения основного электродвигателя равна от 0 до 3000 об/мин;
  • Возможность подачи пара как в паровую рубашку, так и непосредственно в котел. Пар проходит фильтрацию до 1μm;
  • Возможность подачи холодной воды в паровую рубашку;
  • UCM-60 управляется с помощью сенсорного экрана;
  • Имеется возможность сохранения в памяти до 10 рецептов.
Свяжитесь с нами и получите лучшее предложение для вас!

Преимущества для ежедневного опыта

Сжатое время работы

Продукт изготавливается за 4-6 минуты (с зависимости от рецепта и количество).

Универсальность в использовании

Каждый продукт, который должен быть смешанным, нагретым, охлаждаемым, диспергированным, эмульсированным, деаэрированным и т. Д., Может быть приготовлен с помощью машины серии UCM.

Полное опорожнение (минимальные потери)

Благодаря наклону чаши котла, пневматическому клапану и давлению, можно легко выгружать продукта на транспортную линию или бункер.

Низкое электропотребление

Максимальная общая мощность составляет около 19kW.

Минимальная загруженность оператора

С сенсорного экрана доступны настройки рабочей температуры, количества воды, которая должна поступить в котел, показатель отрицательного давления и скорости вращения электродвигателя. Имеется возможность сохранения в памяти до 10 рецептов.

Легкость интеграции в производственную линию

Это независимая машина, и она совместима с различными гомогенизаторами, упаковочными машинами.

Возможность переноса данных на внешние системы и отслеживания историю производства

Производственные данные могут быть легко перенесены во внешние системы для анализа, изготовленного количество, рецептов и управления запасными частями.

Параметры

  • Система CIP;
  • Автоматическая система CIP;
  • Разгрузные насосы (лопастные насосы по 2t/h);
  • Бункер для ферментации от 300-2000л (для рекомендуется Бункер объёмам 500л.). Используется для регулировки температуры продукции до её формирования, для получения необходимой текстуры продукта, для балансировки наполнительной машины. С электродвигателем (1,5кВт 30 об/мин) для перемешивания продукта. С целью подогрева или охлаждения в паровую рубашку можно подавать пар или же холодную воду.

Связанное оборудование

Пролистать наверх

Получить предложение

Пожалуйста, заполните форму запроса.