Линия производства плавленого сыра
Линия производства плавленого сыра: Универсальный котел-плавител серии UCM, балансировочный бункер для ферментации и автомат для упаковки плавленого сыра – ARU (AR6U). Каждая часть линии имеет определенную функцию, но предназначена для работы как единая система.
Основные особенности
- Универсальный котел-плавитель предназначен для производства плавленых сыров. Котел также может применяться для производства сырных соусов, майонеза, кетчупа и других продуктов пастообразного типа.
- Балансировочный бак используется для регулировки температуры продукции до её формирования, для получения необходимой текстуры продукта, для балансировки машины Для UCM-60 рекомендуем бак с ёмкостью 500 л., UCM-170 – 1000 л.
- На верхней части бункера для ферментации, расположен электродвигатель мощностью в 1,5кВт и скоростью вращения 30 об/мин. С целью подогрева или охлаждения в паровую рубашку можно подавать пар или же холодную воду.
- Серия ARU — автоматы ARU, AR6U и ARU-T для дозирования и упаковки плавленого сыра в алюминиевую фольгу, с полоской или без неё, с упаковкой в картон.
Свяжитесь с нами и получите лучшее предложение для вас!
Преимущества для ежедневного опыта
Универсальность в использовании
Любой продукт, который должен быть смешанным, нагретым, охлаждаемым, диспергированным, эмульсированным, деаэрированным и т.д. может быть приготовлен с помощью машины серии UCM.
Сбалансированное производство
Определенный объем продукта, произведенный с помощью UCM, направляется в балансный бункер. Там продукт приводится в соответствие с требованиями, предъявляемыми к его упаковке (температура и др.). Потом весь продукт направляется на упаковочную машину.
Короткое время производства
Продукт, в зависимости от количества и рецептуры, обрабатывается в течение 4-6 минут с помощью UCM-60 и 8-12 минут с UCM-170.
Гибкость
Клиент может заказать бункер с необходимой ёмкостью от 300 л. до 2000 л.
